岗位职责：
1. 引领团队严谨做好餐前准备工作，确保各项质量标准得以达成。
2. 正式开餐后，既要督导服务员高效开展服务工作，又要亲自投身服务环节。
3. 实时跟踪、检查台面状况，针对不合格之处及时予以指正与整改。
4. 及时掌握餐台上菜速度及情况，适时进行催菜操作。
5. 餐后组织服务员迅速清台，整理餐厅桌椅卫生，维持餐厅整洁与良好环境。
6. 督导服务员严格落实酒店及部门的规章制度。
7. 协调好本班组与其他班组之间的工作关系。
8. 负责班组员工的考勤管理与培训工作。

任职要求：
1. 具备初中及以上文化水平，形象气质出众。
2. 熟知餐厅管理与服务知识，拥有娴熟的服务技能。
3. 具备较高的餐厅突发事件应变能力以及对客沟通能力。
4. 热爱服务工作，工作踏实认真，拥有较强的事业心与责任感。

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